Sobre Salvador

Después de Rió de Janeiro, Salvador es el lugar más visitado en todo Brasil. Con toda su belleza, cultura, riqueza natural, y comida fabulosa, Salvador también es la cuidad más importante en el entendimiento de la diáspora Africana en Brasil. Bahía es el estado más grande de los estados del noreste de Brasil. La capital, Salvador, situado en la Bahía de Todos los Santos, es el alma de Brasil. La cuidad fue fundada en 1549 cuando el primer general, gobernador Portugués aterrizó para establecer la primera cuidad en Brasil. Permaneció como lugar de poder político, económico y administrativo hasta que la capital fue movida a Río de Janeiro en 1763. Con su ubicación ideal en un puerto seguro y refugiado, Salvador era la ciudad más importante en el imperio portugués después de Lisboa.

Bahía era la fuente de la riqueza inicial de la colonia cuando colonizadores como portugueses plantaron la primera caña masiva de azúcar y plantaciones de tabaco para suministrar los mercados expansivos de Europa. Evidencia de esta riqueza se encuentra en el famoso Distrito de Pelourinho en Salvador, que alberga la más grande y mejor preservada arquitectura colonial en las Américas. La palabra pelourinho significa poste para azotar y se denominó de esta manera porque sirvió como un sitio para subastar y castigar esclavos durante el período colonial. Hoy en día, el Pelourinho sirve como un centro turístico que celebra la influencia Africana en la cultura Brasileña.

Los trabajadores de las plantaciones eran africanos esclavizados, principalmente de África Occidental. La herencia de los esclavos está presente en el estilo de vida de Bahía. La influencia predominante es Candomblé, una religión que venera las deidades y orillas ancestrales, que representan elementos de la naturaleza. Estas orillas se veneran en millares de terreiros (lugares de culto) en Salvador y en muchas fiestas populares.

Esta influencia Africana puede ser sentida y visto a través de Bahía. Por muchos años la música de Bahía ha tenido una audiencia inmensa por todo el mundo gracias a artistas como João Gilberto, Caetano Veloso, el Gal Costa y Gilberto Gil, experimentando un resurgimiento con música Afro-Brasileña de Ilê Aiyê, Araketu y Olodum.

Las tradiciones del baile siempre han sido fuertes en Bahía y también son influenciadas por candomblé y bailes africanos. La demostración más espectacular de esto es capoeira, un arte/baile marcial del origen Angoleño en que los golpes se dan con los pies en un baile de ataque y defensa que hipnotiza.

La cocina local, con su mezcla deliciosa y sutil de dendê, tomates, leche de coco y cilantro, se pueden encontrar en casi todos lugares. Las vendedoras callejeras venden el famoso acarajé, una pelota de fríjol frito en el aceite dendê, en sus disfraces tradicionales.

Es por todas estas razones que Salvador se ha llamado "África en exilio", donde 75% de su población de más que 2 millones tiene sangre Africana. Mientras las personas de Brasil, específicamente de la región del noreste del país, son llenadas de la vida y cultura Africana, también representan la porción mas pobre del país.